Pasta frolla senza uova

Name: Pasta frolla senza uova
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 500 g Farina; 280 g Burro; 200 g Zucchero di canna; 50 g Acqua; 1 cucchino Estratto di vaniglia; un pizzico Sale

5,0/5

1 recensioni

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Una variante della pasta frolla classica perfetta per chi non può magiare uova o anche solo perché mancano in casa.

11 min
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Dolci
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Mediterranea

Ingredienti

Utensili

Planetaria
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Preparazione : pasta frolla senza uova

Preparazione: 10 min | Cottura: 1 min | Tempo totale 11 min

Versa nella ciotola della planetaria il burro da frigo, il sale, l’estratto di vaniglia e azionala per 3 minuti.
Metti in una ciotola lo zucchero di canna e l’acqua e mescolali.
Aggiungi il composto di acqua e zucchero all’impasto e aziona la planetaria fino a quando non ottieni un impasto liscio, omogeneo e compatto.
Trasferisci l’impasto sul piano di lavoro. Lavoralo fino a ottenere un panetto, avvolgilo con la pellicola trasparente.
Riponi in frigo per 30 minuti prima di utilizzare la tua pasta frolla fatta in casa senza uova.