Farina
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500 g |
Burro
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280 g |
Zucchero di canna
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200 g |
Acqua
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50 g |
Estratto di vaniglia
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1 cucchino |
Sale
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un pizzico |
Utensili utilizzati in questa ricetta
Preparazione: pasta frolla senza uova
- Versa nella ciotola della planetaria il burro da frigo, il sale, l’estratto di vaniglia e azionala per 3 minuti.
- Metti in una ciotola lo zucchero di canna e l’acqua e mescolali.
- Aggiungi il composto di acqua e zucchero all’impasto e aziona la planetaria fino a quando non ottieni un impasto liscio, omogeneo e compatto.
- Trasferisci l’impasto sul piano di lavoro. Lavoralo fino a ottenere un panetto, avvolgilo con la pellicola trasparente.
- Riponi in frigo per 30 minuti prima di utilizzare la tua pasta frolla fatta in casa senza uova.
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