Pasta frolla senza uova

1. Versa nella ciotola della planetaria il burro da frigo, il sale, l’estratto di vaniglia e azionala per 3 minuti.
2. Metti in una ciotola lo zucchero di canna e l’acqua e mescolali.
3. Aggiungi il composto di acqua e zucchero all’impasto e aziona la planetaria fino a quando non ottieni un impasto liscio, omogeneo e compatto.
4. Trasferisci l’impasto sul piano di lavoro. Lavoralo fino a ottenere un panetto, avvolgilo con la pellicola trasparente.
5. Riponi in frigo per 30 minuti prima di utilizzare la tua pasta frolla fatta in casa senza uova.

Autore: Francesca S