Semolino
|
500 g |
Olio di semi
|
30 ml |
Zucchero semolato
|
360 g |
Latte
|
150 ml |
Acqua
|
175 ml |
Lievito per dolci
|
2 cucchiaini |
Scaglie di mandorla
|
per decorare |
Succo di limone
|
q.b. |
Miele
|
1 cucchiaino |
Acqua di rose
|
2 cucchiaini |
Preparazione: basbousa araba
- In un pentolino scalda 50 ml di acqua, l’olio e 150 ml di latte senza farli bollire. Versa poi 110 g di zucchero per farlo sciogliere.
- Unisci il lievito per dolci in polvere e il semolino e gira bene per evitare grumi. Lascia poi riposare un quarto d'ora.
- Intanto fodera una teglia di carta forno e stendi il composto all'interno livellandolo con una spatola. Con un coltello disegna sulla superficie dei rombi e al centro di ognuno poni una mandorla. Fai cuocere in forno a 180° per 40 minuti.
- Prepara lo sciroppo versando 250 g si zucchero, 125 ml di acqua, succo di limone, il miele e l'acqua di rose in un pentolino e facendo bollire a fiamma media per 7-8 minuti mescolando.
- Versalo poi sulla basbousa calda e servi.
Iscriviti per scaricare la scheda ricetta