Basbousa araba

Name: Basbousa araba
Prep time: 15 min
Cook time: 48 min
Total time: 1 h 3 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Araba
Ingredients: 500 g Semolino; 30 ml Olio di semi; 360 g Zucchero semolato; 150 ml Latte; 175 ml Acqua; 2 cucchiaini Lievito per dolci; per decorare Scaglie di mandorla; q.b. Succo di limone; 1 cucchiaino Miele; 2 cucchiaini Acqua di rose

5/5

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La basbousa è un dolce arabo facilissimo da preparare e raffinato nel gusto

63 min
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Dolci
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Araba

Ingredienti

Preparazione : basbousa araba

Preparazione: 15 min | Cottura: 48 min | Tempo totale 63 min

In un pentolino scalda 50 ml di acqua, l’olio e 150 ml di latte senza farli bollire. Versa poi 110 g di zucchero per farlo sciogliere.
Unisci il lievito per dolci in polvere e il semolino e gira bene per evitare grumi. Lascia poi riposare un quarto d'ora.
Intanto fodera una teglia di carta forno e stendi il composto all'interno livellandolo con una spatola. Con un coltello disegna sulla superficie dei rombi e al centro di ognuno poni una mandorla. Fai cuocere in forno a 180° per 40 minuti.
Prepara lo sciroppo versando 250 g si zucchero, 125 ml di acqua, succo di limone, il miele e l'acqua di rose in un pentolino e facendo bollire a fiamma media per 7-8 minuti mescolando.
Versalo poi sulla basbousa calda e servi.

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