Indivia
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2 |
Mela
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2 |
Succo di limone
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q.b. |
Gorgonzola
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150 g |
Noci
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1 cucchiaio |
Aceto balsamico
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a piacere |
Olio extravergine di oliva
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a piacere |
Preparazione: barchette di indivia
- Rompi le noci. Pela e taglia le mele a dadini e spruzzaci sopra un po' di succo di limone per non farle ossidare. Pulisci l'indivia e dividila in foglie.
- Taglia a dadini il gorgonzola. Guarnisci poi ogni foglia di indivia con gli ingredienti.
- Disponi in modo circolare le barchette di indivia belga su un piatto da portata e condisci con un filo di olio extravergine di oliva e di aceto balsamico prima di servire.
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