Banana caramellata

1. Taglia le banane a metà nel senso della lunghezza e in tre parti per la lunghezza, in modo da ottenere sei pezzi. Lavora l'uovo con la farina per ottenere una pastella omogenea.
2. Fai scaldare abbondante olio in padella e immergi i pezzi di banana precedentemente passati nella pastella. Cuoci fino a quando saranno ben dorati.
3. Togli quindi le banane e mettile a scolare su carta assorbente da cucina.
4. Lascia nella padella solo un cucchiaio di olio, unisci un cucchiaio d'acqua e lo zucchero, mescolando per farlo sciogliere e tenendo la fiamma al minimo.
5. Quando il liquido diventa scuro immergi le banane che servirete bollenti.
6. Servi la tua banana caramellata come dessert o merenda.

Autore: Federica