Banane mature
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4 |
Uova
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2 |
Burro
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120 g |
Farina 00
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200 g |
Zucchero
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120 g |
Lievito per dolci
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6 g |
Bicarbonato
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3 g |
Cannella
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q.b. |
Succo di limone
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q.b. |
Sale
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q.b. |
Utensili utilizzati in questa ricetta
Preparazione: banana bread
- Sbuccia le banane, tagliale a rondelle e inizia a schiacciarle con l'aiuto di una forchetta.
- Versa del succo di limone sulle banane appena preparate per evitare che anneriscano, quindi mettile da una parte.
- Mescola in una ciotola il burro con lo zucchero e, una volta che saranno ben amalgamati, unisci le due uova e un pizzico di sale.
- Procedi setacciando la farina direttamente sul composto, quindi aggiungi il lievito per dolci, un pizzico di bicarbonato e aromatizza con una spolverata di cannella.
- Aggiungi le banane e mescola bene il tutto.
- Imburra e infarina uno stampo da plumcake quindi versa l'impasto.
- Cuoci il preparato in forno a 180°C per circa un'ora.
- Servi il banana bread accompagnandolo, se preferisci, con burro o con una confettura.
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