Preparazione:
10 min
|
Cottura:
90 min
|
Tempo totale
100 min
Fai marinare i filetti di baccalà per circa 1 ora con olio, pepe nero e timo fresco.
In una padella, fai rosolare la cipolla tagliata a fette con un filo d'olio, aggiungi le patate a pezzi, metti il sale e dopo qualche minuto copri con la birra.
Fai cuocere per circa 20 minuti con coperchio, poi disponi i filetti sopra le patate e le cipolle.
Bagnali con un altro po' di birra, copri e fai cuocere per altri 10 minuti. Trascorso il tempo, se ci fosse ancora troppo liquido, togli il coperchio e lascia sul fuoco per qualche altro minuto.