Avocado
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1 |
Succo di lime
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2 |
Peperoncino fresco
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1 |
Pane per tramezzini
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4 fette |
Cipolle rosse
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1/2 |
Coriandolo
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qualche foglia |
Sale
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un pizzico |
Preparazione: avocado toast
- Trita finemente la cipolla, il peperoncino e il coriandolo
- Dividi a metà l'avocado e elimina il nocciolo, estrai la polpa e mettetela in un contenitore dai bordi alti versandoci l'olio
- Spremi il lime e aggiungi il succo e frulla tutto con un mixer ad immersione
- Aggiungi il coriandolo, le cipolle e il peperoncino, mescola e tieni da parte in frigo
- Intanto tosta leggermente le fette di pane in forno a 200° per 5 minuti
- Spalma il composto sulle fette di pane tostato e servi il tuo avocado toast come aperitivo o antipasto.
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