Avocado ripieni di gamberetti

Name: Avocado ripieni di gamberetti
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 2 Avocado maturi; 200 g Gamberetti sgusciati; 100 g Yogurt; 30 g Maionese; 15 g Ketcup; 1 Limone; 1 cucchiaio Prezzemolo tritato

4/5

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L'avocado ripieno di gamberetti è un fresco antipasto per le calde giornate estive. Ricetta veloce per sorprendere gli ospiti con un piatto colorato.

30 min
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Antipasti
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Mediterranea

Ingredienti

Preparazione : avocado ripieni di gamberetti

Preparazione: 20 min | Cottura: 10 min | Tempo totale 30 min

Inizia la preparazione lessando i gamberetti.
Taglia a metà gli avocado nel senso della lunghezza e scava la polpa, lasciando intatta la pelle.
Affetta la polpa degli avocado a dadini e spruzzaci sopra il limone affinché non annerisca.
In una ciotola prepara la salsa mescolando lo yogurt, il ketchup e la maionese. Condisci poi i gamberetti e dadini di avocado.
Riempi le vaschette di avocado con il composto preparato e servile con una spruzzata di prezzemolo tritato.

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