Asparagi
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1 kg |
Uova
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4 |
Sale
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un pizzico |
Olio extravergine di oliva
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per condire |
Preparazione: asparagi con uova sode
- Per preparare la ricetta inizia lavando gli asparagi e facendoli bollire in acqua con le punte rivolte verso l'alto.
- Metti le uova in un pentolino con acqua e fare bollire per circa 6/7 minute. Lasciale raffreddare e sbucciale
- Gli asparagi saranno cotti quando inforchettati risulteranno teneri
- Mettili in un piatto ed elimina la parte iniziale che sarà la più dura.
- Taglia le uova sode a metà e appoggiale sugli asparagi.
- Unisci sale e pepe a tuo piacimento
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