Asparagi
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8 |
Prosciutto crudo
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8 fettine |
Grana in scaglie
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30 g |
Pasta sfoglia
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1 rotolo |
Semi di sesamo
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a piacere |
Sale
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a piacere |
Latte
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q.b. |
Preparazione: asparagi avvolti in pasta sfoglia
- Pulisci gli asparagi e lasciali bollire in acqua salata per 8 minuti. Scolali, lasciali raffreddare e asciuga l'acqua in eccesso.
- Posiziona gli asparagi sulle fettine di crudo cosparse di scaglie di grana, quindi arrotolale intorno agli asparagi.
- Stendi il rotolo di pasta sfoglia e taglialo a strisce non troppo strette, adagia su ogni sezione gli asparagi e poi avvolgili con la pasta sfoglia.
- Metti gli asparagi su una teglia foderata con carta forno, spennella con latte e spolverizza con i semi di sesamo, quindi inforna a 200°C in forno preriscaldato.
- Lascia cuocere per 15 minuti, fino a quando non noterai la sfoglia dorata.
- Servi gli asparagi avvolti in pasta sfoglia con prosciutto e grana come antipasto o aperitivo.
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