Asparagi
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500 g |
Parmigiano grattugiato
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50 g |
Olio EVO
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3 cucchiai |
Aceto balsamico
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1 cucchiaio |
Mandorle
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A piacere |
Sale
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Un pizzico |
Pepe
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A piacere |
Preparazione: asparagi gratinati
- Cuoci gli asparagi in verticale in un pentolino stretto e alto. Dal momento di ebollizione, lessali per altri 10 minuti.
- Fodera una teglia con carta forno, sistema gli asparagi, condiscili con olio, sale e pepe, ricoprili interamente con il parmigiano grattugiato.
- Cuoci in forno statico a 180° per 10 minuti. Aggiungi le mandorle e cuoci per altri cinque minuti in grill.
- Decora gli asparagi con il restante parmigiano grattugiato, olio e timo a piacere.
- Servi i tuoi asparagi gratinati per pranzo o cena.
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