Arance
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3 |
Zucchero
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400 g |
Cioccolato fondente
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200 g |
Burro di arachidi
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1 cucchiaio |
Sale
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un pizzico |
Preparazione: arance candite al cioccolato
- Lava bene le arance sotto acqua corrente e poi tagliale a fette di circa 5 mm di spessore.
- In una pentola capiente porta a ebollizione l'acqua. Quindi aggiungi un pizzico di sale e versa le fettine di arancia per 10 minuti. Scola e lascia raffreddare le arance cotte.
- In una casseruola mescola 200 g di acqua con lo zucchero e porta lentamente a ebollizione.
- Cucina a fuoco lento le arance per 1 ora e 15 minuti, girandole di tanto in tanto.
- Spegni il fuoco e lascia riposare le fette per circa 24 ore. Poi adagiale delicatamente su carta da forno e lasciale asciugare per circa 3 ore.
- Sciogli il cioccolato con il burro a bagnomaria.
- Immergi le fette di arance nel cioccolato fuso fino a metà e poi disponile su una teglia finché il cioccolato non si sarà solidificato.
- Servi le arance candite al cioccolato.
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