Crostini di pane
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6 pezzi |
Formaggio a pasta semi-tenera
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100 g |
Birra
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1/2 bicchiere |
Senape
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1 cucchiaino |
Uova
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1 |
Burro
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1 cucchiaio |
Pepe
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q.b. |
Erbette aromatiche
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q.b. |
Preparazione: antipasto all'inglese
- Imburra i crostini di pane e mettili da parte sul piano di lavoro. Taglia il formaggio a scaglie.
- Raccogli il resto degli ingredienti in una ciotola (eccetto le erbette aromatiche); poi aggiungi il formaggio e lavora con cura il composto, fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
- Spalma questa crema sulle fette di pane imburrate. Appoggia i crostini ottenuti sulla piastra del forno e falli dorare.
- Quando il formaggio sarà fuso e la superficie dei crostini sarà ben dorata, sforna il tuo antipasto all'inglese e trasferiscilo su un piatto da portata.
- Decora con una spolverata di erbette aromatiche.
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