Annodati al marsala

Name: Annodati al marsala
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 parts
Cuisine: mediterranea
Ingredients: 880 g Petto di tacchino a fette; 40 g Burro; 2 cucchiai Olio d'oliva extravergine; 20 g Funghi secchi; 6 Mandorle sgusciate; 1 Cipolla; 1 bicchiere Marsala; quanto basta Farina; un pizzico Sale; un pizzico Pepe

5,0/5

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Delizioso e succulento secondo piatto di carne bianca

65 min
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Secondi
●
mediterranea

Ingredienti

4 porzioni

Petto di tacchino a fette

880 g

Burro

40 g

Olio d'oliva extravergine

2 cucchiai

Funghi secchi

20 g

Mandorle sgusciate

Cipolla

Marsala

1 bicchiere

Farina

quanto basta

Sale

un pizzico

Pepe

un pizzico

Preparazione : annodati al marsala

Preparazione: 45 min | Cottura: 20 min | Tempo totale 65 min

Metti i funghi in ammollo in acqua tiepida per 30 minuti. Prendi le fette di tacchino tagliale a pezzetti e passale nella farina.
Scola i funghi, tieni da parte l'acqua di ammollo. Sbuccia e trita la cipolla, trita anche i funghi e le mandorle.
Metti il tutto in una pentola con il burro, l'olio, i pezzi di tacchino e un pizzico di sale e pepe. Aggiungi due cucchiai dell'acqua dei funghi e cuoci a fuco medio basso per 10 minuti.
Aggiungi il marsala e cuoci per altri 10 minuti a fuoco medio. Servili caldi.

Autore: Francesca S

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