Anelletti
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500 g |
Ragù
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400 g |
Caciocavallo
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250 g |
Melanzana
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1 |
Uova sode
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2 |
Parmigiano grattugiato
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a piacere |
Pangrattato
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q.b. |
Burro
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q.b. |
Preparazione: anelletti al forno
- Qui puoi trovare la ricetta per il ragù.
- Lessa la pasta e scolala quando è al dente.
- Metti la pasta sotto acqua fredda e condisci con ragù e metà di caciocavallo grattugiato.
- Imburra la teglia e spolverala di pangrattato, poi versa una parte di anelletti al suo interno.
- Aggiungi il caciocavallo a fette, le uova e una melanzana precedentemente fritta.
- Aggiungi il ragù e spolvera di nuovo con il caciocavallo grattugiato.
- Ricopri il tutto con la restante parte di anelletti e livella aiutandoti con un cucchiaio.
- Ricopri di ragù e spolvera con il di parmigiano reggiano.
- Copri con la carta stagnola ed inforna a 180°C per circa 20 minuti.
- Trascorso questo tempo, togli la stagnola e lascia cuocere gli ultimi 15 minuti.
- Ecco che il tuo primo piatto di pasta al forno è pronto per essere gustato caldo e fumante!
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