Alici marinate

Name: Alici marinate
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 30 Alici fresche; 2 Limone; 2 spicchi Aglio; mezzo bicchiere Olio extravergine di oliva; 3 foglie Prezzemolo; 1 Cipolla; per condire Sale; per condire Pepe

5/5

1 recensioni

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Un antipasto semplice estivo che anticipa pranzi e cene a base di pesce, con una gustosa marinatura. Facile e veloce, puoi scegliere anche delle alici già pulite.

21 min
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Antipasti
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Mediterranea

Ingredienti

Preparazione : alici marinate

Preparazione: 20 min | Cottura: 1 min | Tempo totale 21 min

Inizia preparando la marinatura, quindi aiutandoti con un mixer prepara un tritato di prezzemolo e aglio, aggiungi poi un po' di olio extravergine di oliva
In un recipiente a parte, spremi i limoni, aggiungi del sale e dell'altro olio, mescola il tutto e unisci i due preparati
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Passa alla pulizia delle alici, quindi elimina le squame, tagliane la testa e la coda avendo cura di svuotarle bene. Sciacquale sotto acqua corrente
Sistema le alici in un recipiente grande e fondo, versa quindi la marinatura, ricoprile con pellicola trasparente e lascia riposare per almeno 2 ore
Servi le alici marinate come antipasto.

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