Ali di pollo
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10 |
Cipolle
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2 |
Olio extravergine
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3 cucchiai |
Salsiccia
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150 g |
Basilico
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1 mazzetto |
Vino bianco
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1/2 bicchiere |
Brodo vegetale
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2 dl |
Farina
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quanto basta |
Sale
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un pizzico |
Preparazione: ali di pollo alla salsiccia
- Passa le ali di pollo nella farina.
- Sbuccia le cipolle e affettale. Versa l'olio in una padella, scaldalo leggermente e metti ad appassire la cipolla.
- Aggiungi le ali di pollo e rosolale per 5 minuti.
- Priva la salsiccia della pelle e spezzettala. Trita il basilico.
- Aggiungi alle ali di pollo la salsiccia e il basilico tritato e mescola lasciando insaporire per alcuni minuti.
- Sfuma con il vino bianco, aggiungi il brodo, abbassa la fiamma al minimo e lascialo cuocere con un coperchio per circa 30 minuti.
- Trasferisci le ali su piatto di portata e servile in tavola.
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