Ali di pollo
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4 |
Vino bianco secco
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1/2 bicchiere |
Aglio
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1/2 spicchio |
Limone
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1 |
Alloro
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1 foglia |
Olio EVO
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2 cucchiai |
Burro
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10 gr |
Farina Bianca
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Q.B. |
Sale
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A piacere |
Preparazione: ali di pollo al limone
- Accendi il forno a 180° e portalo a temperatura, nel frattempo infarina le ali di pollo dopo averle lavate sotto acqua corrente.
- Inuna padella larga riscalda il burro, l'olio e l'aglio a fettine, quindi fai rosolare leggermente le ali da una parte e dall'altra, poi deponile in una teglia.
- Nella padella usata in precedenza versa il vino bianco e un pezzetto di foglia di alloro, lasciando sobbollire il liquido per 2 minuti; salalo e quindi versalo sulle ali di pollo aggiungendo anche il succo di limone.
- Dispondi teglia con le ali di pollo in forno già caldo per circa 40 minuti, tenendola coperta con un foglio di alluminio per i primi 30 minuti.
- Disponi i pezzi su un piatto da portata caldo e servili irrorati con il loro sugo dopo averlo fatto restringere sul fuoco.
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