Zucchine
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3 |
Bacche rosse
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a piacere |
Olio extravergine d'oliva
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a piacere |
Sale e pepe
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a piacere |
Preparazione: alberelli di zucchine
- Lava le zucchine.
- Prendi una zucchina, taglia entrambe le estremità e poi tagliala a rondelle per ottenere il tronco degli alberelli. Rosola le rondelle per qualche istante in una padella con un filo d'olio.
- Prendi le altre 2 zucchine e taglia le due estremità. Con un pelapatate ottieni delle fette lunghe larghe almeno 1,5 cm.
- In una pentola fa bollire dell'acqua salata. Quindi immergi le fette di zucchine per 2 minuti e poi passale velocemente sotto l'acqua fredda. Scolale bene e asciugale.
- Piega subito le fette a zigzag, senza romperle, e infilzale con uno stecchino sulle rondelle.
- Decora gli alberelli con qualche bacca rossa e servi subito gli alberelli di zucchine.
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