Agretti
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150 g |
Aglio
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1 spicchio |
Pomodori secchi
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5 |
Olive
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50 g |
Olio EVO
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2 cucchiai |
Feta
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100 g |
Sale
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Un pizzico |
Pepe
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A piacere |
Preparazione: agretti saltati in padella
- Pulisci gli agretti e sciacquali a lungo in uno scolapasta.
- In una padella soffriggi l'aglio con l'olio, aggiungi le olive e i pomodori secchi tagliati a listarelle, aggiungi gli agretti e fai rosolare tutto per cinque minuti.
- Abbassa la fiamma, aggiungi un bicchiere d'acqua e fai cuocere per 15 minuti.
- Scola gli agretti dal liquido in eccesso, trasferiscili in una ciotola e condisci con la feta, sale, pepe e del succo di limone a piacere.
- Servi i tuoi agretti come contorno o antipasto.
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