Speciale legumi: ricette con i piselli
30 ricette con i piselli: antipasti, primi, secondi piatti e contorni
I piselli, appartenenti alla famiglia dei legumi, hanno pochi grassi e poche calorie e sono quindi ottimi nelle diete ipocaloriche. Contengono più amido rispetto a ceci e fagioli, ciò che li rende più digeribili, e sono inoltre ideali per combattere la stitichezza. Ricchi di ferro, fosforo, calcio, potassio e vitamine A, B1, C e PP, sono un vero toccasana per il nostro organismo!
Con i piselli possiamo preparare moltissimi piatti, uno più delizioso dell'altro: plumcake alle verdure, polpette di patate e piselli e chips di piselli come antipasto; ottimi piatti di pasta e di riso con dei sughi a base di piselli come primo piatto; frittelle di piselli, seppie e piselli in umido, hamburger vegani e spezzatino di carne come secondo; originali contorni a base di piselli con prosciutto, pancetta o altre verdure saporite.
Scopri tutte queste 30 ricette per un intero menù a base di piselli.
Ricette selezionate
