Le fave hanno alto potere nutritivo e basso apporto calorico, il più basso tra tutti i legumi, e sono ricche di ferro e vitamina C.
Se ami le fave fresche (le trovi in primavera), ecco le nostre migliori ricette di primi piatti, secondi e contorni con le fave: crema di fave, fave fritte, fave in umido, pasta con fave, minestra con fave, penne con crema di fave, purè di fave...
Dai un'occhiata a queste ricette e lasciati ispirare!