Ricette con la zucca
Più di 30 ricette salate con la zucca
Ortaggio colorato, la zucca porta allegria nei nostri piatti e con il suo inconfondibile colore arancione ci ricorda che l'autunno è ormai alle porte.
In Italia molto apprezzata nel mantovano e nel modenese, la zucca ha una forte azione diuretica e calmante. Ricca di carotene e dunque di vitamina A, questo ortaggio ha delle proprietà antiossidanti ed antinfiammatorie.
Caratterizzata dal suo particolare gusto dolciastro la zucca si presta ad essere utilizzata in molte ricette: assaggia dei golosi gnocchi di zucca, prova il contrasto tra la sapidità della salsiccia e la delicatezza della zucca, gustati uno sformatino di zucca con aceto balsamico e lasciati tentare dalla zucca fritta o dal perfetto connubio di zucca e funghi in un piatto di tagliatelle all'uovo.
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Ricette selezionate
Crema di Zucca
3,5
