Ricette con Barbabietole: piatti colorati e gustosi
15 ricette in rosa con le barbabietole
Raccolta nel periodo estivo e autunnale, ti presentiamo la barbabietola: dal colore viola e dal sapore intenso, è un ortaggio ricco di zuccheri, sali minerali e vitamine, dal potere digestivo e dalle ottime qualità.
Ricca di fibre, la barbabietola è altamente saziante e stimola la diuresi; inoltre è ricca di ferro, che la rende adatta a chi soffre di anemia. È un tipo di tubero che potrai utilizzare per la preparazione di moltissime ricette di diversa natura: sia dolci che salate!
Inizia la giornata con un buon succo o una centrifuga di barbabietola e una fetta di brownies. Come antipasto, crostini di barbabietola con formaggio di capra, millefoglie salata di barbabietola e avocado, barbabietola allo yogurt di soia, hummus di barbabietole, chips di barbabietole croccanti e vinegret russa. Come primo piatto un ottimo risotto in rosa e come secondo hamburger, frittelle e barbabietole al forno!
Scorri tutte le ricette e lasciati stupire dalla versatilità di questo ortaggio colorato!
Ricette selezionate
