Carne e frutta: l'accostamento che non ti aspetti
Secondi piatti di carne e frutta: abbinamenti da non credere
Hai mai osato in cucina abbinando la carne alla frutta? In queste ricette la carne acquisisce un tocco di gusto in più, senza il bisogno di aggiungere troppi grassi come il burro. Infatti, la frutta insaporisce e rinfresca i secondi piatti di carne, conferendo un retrogusto agrodolce.
Potrai sorprendere i tuoi ospiti con queste ricette colorate che sembrano veri e propri piatti gourmet.
Le ricette nate dall'accostamento tra la carne ed il gusto acidulo della frutta sono davvero svariate: deliziati con una coulis di lamponi e delle costolette di agnello, cucina un filetto di maiale con riduzione di fichi, lasciati avvolgere dal contrasto della pesca e della carne dell'anatra e prepara il rotolo di vitello con albicocche e noci.
Fresche o disidratate le prugne si sposano egregiamente con il bacon ed il pollo, gli agrumi quali mandarino, lime, arancia e limone, sono perfetti con la carne di maiale, l'anatra ed il tacchino e le mele rendono incredibili i tuoi piatti a base di carne.
Leggi e sperimenta anche le ricette anche con l'uva, con i mirtilli, con le albicocche... ce n'è per tutti i gusti!
Ricette selezionate
Datteri al bacon
5,0
