Piatti sfiziosi a base di olive
Primi e secondi piatti con le olive
Acidula e leggermente amarognola, l'oliva è il simbolo della dieta mediterranea. Un frutto ricco di antiossidanti e con ottime proprietà benefiche per il fegato. Le olive sono inoltre fonte di sali minerali, fibre e di acido oleico, un grasso che aiuta il nostro sistema immunitario ed ha una forte funzione antinfiammatoria.
Ti proponiamo alcuni piatti facili e veloci per valorizzare le olive nelle preparazioni dei tuoi piatti.
Tra i primi trovi una ricetta tipica della cucina napoletana: gli spaghetti alla puttanesca. Le olive fanno risaltare il sapore del tonno, per questo abbiamo selezionato anche dei primi piatti che presentano questi due ingredienti.
Il gusto delle olive si abbina perfettamente ai capperi, infatti non potevano mancare ricette create a partire da questo squisito connubio: cavolini di Burxelles, patate, filetti di pangasio, fettine di pollo ed altri ancora.
Scopri come preparare il pane alle olive o dei soffici muffin salati, prova le olive all'ascolana, un contorno tipico marchigiano e abruzzese, prepara un delizioso paté di olive da spalmare sui tuoi crostini oppure da utilizzare come condimento per i tuoi maccheroni.
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Ricette selezionate
