Le migliori 30 ricette con le melanzane
30 ricette con le melanzane per tutto l'anno
Le melanzane sono una verdura che si trova principalmente nel periodo estivo, ma alcune varietà vengono coltivate tutto l'anno. Possono essere utilizzate come contorno o per la preparazione di primi piatti o antipasti.
Tutti conosciamo la famosa parmigiana di melanzane, di cui ne esistono ormai moltissime varianti, ma anche la caponata di melanzane o la ratatouille, dove le melanzane vengono abbinate ad altre verdure per realizzare dei contorni gustosi e saporiti.
Possiamo utilizzare le melanzane per realizzare dei gustosi sughi e condimenti per primi piatti di pasta o di riso (risotto alle melanzane, crema di melanzane, pasta 'ncasciata, penne piccanti, linguine con pomodorini e melanzane,...) ma anche per preparare dei piatti unici come una fresca insalata, la tradizionale moussaka greca, una torta salata o degli involtini.
Tra queste 30 ricette troverai sicuramente quella che fa a caso tuo! Scorrile tutte e lasciati ispirare!
Ricette selezionate
Moussaka
5
